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Maïs

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Cèpe rôti, velouté de maïs et chorizo

Ingrédients : 3 cèpes 1 chorizo Velouté de maïs : 6 épis de maïs frais 1 oignon 2 échalotes 3 gousses d’ail 2l de creme liquide Tailler très finement l’oignon, l’ail et les échalotes et faire revenir dans une poêle Une fois qu’ils sont un peu doré, ajouter les graines Lire la suite…

Par Josh, il y a 5 mois3 novembre 2022
Recette

Crème de maïs et bacon

Pour 6 personnes : 4 épis de maïs 1L de crème liquide 120g de bacon sel / poivre / ciboulette Détacher le maïs des épis. Faire revenir 3/4 du maïs dans de l’huile chaude, ajouter la crème, assaisonner et laisser cuire environ 30 minutes à feu très doux. Mixer la Lire la suite…

Par Emilie, il y a 1 an8 novembre 2021
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