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Dessert

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Tarte Caramel au beurre salé

Pour 6-8 personnes : Ingrédients : Pâte sucrée : 125g de beurre salé pommade 100g de sucre 1 œuf entier 250g de farine T55 1 pincée de sel Appareil : 100g sucre poudre 15ml de Madère 300ml crème liquide 5 jaunes d’oeuf 35g sucre Muscuvado 1 pincée de sel Au Lire la suite…

Par Josh, il y a 4 semaines22 février 2023
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Marquise au chocolat, chantilly coriandre, crumble pistache

Pour 6 personnes La Marquise : 300g de chocolat noir 120g d’huile d’olive 200g de sucre roux 4 oeufs 100g de poudre de cacao 600g de crème liquide (montée pas trop ferme) Chantilly à la coriandre : une botte de coriandre 50g de sucre glace 450g de crème Crumble Pistache Lire la suite…

Par Emilie, il y a 9 mois23 juin 2022
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Ganache chocolat noir, crumble cacao, clémentines et grenade

Ingrédients :  Ganache :  100g chocolat noir 100g + 200g de crème liquide 30% de matière grasse  Crumble :  75g de farine  75g de sucre  75g de beurre  15g de cacao en poudre  Sel  3 clémentines  1 grenade  Pousses végétales  Préparation :  La veille, chauffer 100g de crème et verser Lire la suite…

Par Emilie, il y a 1 an10 mars 2022
Recette

Brownie et ganache chocolat accompagné d’un praliné noisettes

Pour 6 personnes

Par Emilie, il y a 2 ans31 août 2021
Recette

Nectarines, cerises, basilic

Ce mois-ci Emilie vous propose la recette d’un dessert gorgé de soleil et de douceur ! À refaire, entre amis, en famille, pour les grands et les petits ! 😋

Par Emilie, il y a 2 ans17 juin 2021
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